19 06

Apertivo

Emapanada
chorizo (zelf gemaakt braadworst)
Pulpo asado

​

Aperol Sprits, Hugo, Genipi Mule, Rosé, Bubbels

Carne

Picanha pimiento montado (rundsvlees)
Lechon (varken) a la cruz
Cordero (lam) a la cruz

Verduras

Quinoa met groenten
Wittekool, wortels, mais, komkommer , koriander
papas  al plomo ( aardapelen in de papilotte)

Salsas

chimichuri
salsa criolla

Postre

Aardbeien gemarineerd en licht gerookte sabayon